Sapori
Crotto Belvedere
Il Crotto Belvedere, attivo dal 1646, è un'autentica istituzione della Valchiavenna, rinomato per la sua cucina tradizionale e l'atmosfera accogliente. Immerso nel pittoresco borgo di Prosto, offre un'esperienza culinaria che celebra i sapori locali, con piatti robusti e genuini. Le sue sale curate e i tavolini estivi in riva al fiume Mera creano un ambiente suggestivo, ideale per assaporare la storia e la gastronomia del territorio.
Come arrivare
Il Crotto Belvedere si trova in Piazza della Chiesa a Prosto di Piuro. È raggiungibile in auto, con parcheggio pubblico nelle vicinanze, oppure con una piacevole passeggiata lungo il fiume Mera da Chiavenna, attraversando l'antico ponte di fronte alla chiesa della Beata Vergine Assunta.
Lo sapevi
Il Crotto Belvedere è uno dei crotti più antichi e rappresentativi della Valchiavenna, la cui attività risale al 1646. I crotti sono anfratti naturali dove spira costantemente una corrente d'aria fredda, chiamata localmente "Sorèl", che mantiene una temperatura di circa 8 °C tutto l'anno, ideale per la stagionatura di vini e salumi.
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