Rifugio Osteria Alpina

In cima a una mulattiera di oltre 2.500 gradini di granito, nel cuore della Val Codera — una delle ultime valli alpine d'Italia senza strade carrozzabili — l'Osteria Alpina accoglie chi sale dal 1935. Si trova nel borgo di Codera, raggiungibile soltanto a piedi da Novate Mezzola in circa due ore, e oggi è gestita dalla Cooperativa Antica Cotaria con l'idea di un turismo lento ed eco-sostenibile. In sala da pranzo, davanti al camino, si mangiano pizzoccheri, polenta e piatti caserecci a chilometro zero, in parte dagli orti coltivati dai volontari della valle. Più che un rifugio, è un presidio di comunità in un luogo dove il tempo si misura ancora in passi.